1. Экстернальное пищевое поведение («externality» — внешний фактор). Из перевода становится понятно, что на такой тип поведения человека влияют внешние факторы. К ним относятся: вид еды, накрытый стол, реклама продуктов, витрины магазинов. У человека с экстернальным пищевым поведением появляется аппетит, когда он видит еду. Отсюда возникают переедания – человек перекусывает на улице, весь день подходит к столу, где лежит еда, кушает за компанию, покупает лишние продукты. Помимо переедания, у человека с этим типом нарушения формируется и неправильное чувство насыщения. Он не останавливается, когда физически наелся, чувство насыщения к нему приходит с запозданием. Сытость возникает, когда механически желудок уже переполнен.
Экстернальное пищевое поведение встречается довольно часто, связано это с усилителями вкуса и запаха, благодаря пищевым добавкам. Человеку достаточно сложно отказаться от вкуснопахнущей еды. А грамотная реклама с красивой картинкой влияет на повышение аппетита.

2. Эмоциогенное пищевое поведение. Человек с этим типом поведения заедает эмоции, стресс и проблемы. У людей с ожирением в 60% наблюдается эмоциогенное пищевое поведение. Аппетит возникает в результате эмоционального дискомфорта. Любые эмоции, раздраженность, грусть, тоска, одиночество, тревога, гнев, могут стать причиной приема пищи, даже когда физиологически организм не голоден. Еда в данном случае выступает как плацебо, т.е. человек верит, что еда помогает ему справиться с эмоциями. Люди с эмоциогенным типом пищевого поведения боятся своих чувств, не могут с ними совладать, а проблемы, которые возникают, не решаются, а заедаются. В детстве родители не учат детей проживать неприятности и справляться с ними, чаще всего происходит наоборот, их учат терпеть и мириться с тем, что происходит.

Развитию эмоциогенного поведения могут способствовать черты личности:
· Сниженная самооценка;
· Недовольство своей внешностью;
· Перфекционизм;
· Тревожность;
· Высокая эмоциональность.

Эмоциогенное пищевое поведение делят на компульсивное (пароксизмальное) переедание и переедание с нарушением суточного ритма приема пищи (синдром ночной еды).
Компульсивное пищевое поведение проявляется приступами переедания, которые могут длиться даже больше двух часов. Во время таких приступов еда съедается быстрее и ее количество больше, чем обычно. Человек не контролирует свой прием пищи, а прекращает есть, когда возникает чувство переполненности. И даже это может не остановить, как только чувство тяжести снижается, переедание может продолжаться. Чаще всего переедание проходит в одиночестве, а затем возникает чувство вины и стыда.
Синдром ночной еды характеризуется неправильными посылами к питанию в течение дня. Человек утром и днем не хочет кушать, а вот вечером и ночью возникает сильное чувство голода. При этом сон у людей с этим синдромом нарушен.
Причина эмоциогенного пищевого поведения кроется в семейном воспитании. Когда мать любые эмоции ребенка воспринимает как признак голода и кормит его, возникает пищевая привычка – «мне плохо, надо поесть».

3. Ограничительное пищевое поведение. Может являться следствием самостоятельного избавления от лишнего веса. Человек начинает бесконтрольно ограничивать себя в еде и соблюдать строгие диеты.
В норме у здорового человека могут встречаться некоторые признаки девиантного пищевого поведения. В случае, когда у человека какая-то форма пищевого нарушения начинает протекать бесконтрольно или наблюдается одновременно несколько признаков, то речь идет о расстройстве пищевого поведения.

Расстройство пищевого поведения (РПП) – это расстройства, сопровождающиеся неправильным отношением к питанию, своему телу, а также физическим нагрузкам. Исследований, посвященных РПП не так много, поэтому не было сформировано мнение о том, какие из расстройств считать болезнями. Поэтому до сих пор остается формулировка «расстройство».